השפיץ - טור שבועי דוקרני

השפיץ

גם השבוע, השפיץ בטור קולינארי מיוחד
בשבוע שעבר סיפר לכם השפיץ על הרגלי הזלילה של נבחרי הציבור. לאור ההצלחה המסחררת של הטור החליט השפיץ להמשיך ולספר על נבחרי הציבור הגרגרנים ועל העדפות הקולינריות שלהם גם השבוע. השפיץ לא יודע מה איתכם אבל הוא הולך לדפוק שווארמה אחרי קריאת הטור. השבוע השפיץ מציין גם לטובה את הקוראת וחברת מועצת העיר שרית גולן שפתחה בשבוע שעבר עמוד פייסבוק המוקדש כולו לאוכל חיפאי. לשפיץ לא נותר אלא לתהות אם העמוד של שרית קשור לטור הקולינרי מהשבוע שעבר בו כיכבה גם גולן.
שרית גולן | צילום: דורון גולן
שרית גולן | צילום: דורון גולן

ראש עיריית קריית ביאליק אלי דוקורסקי אוהב לאכול ממולאים מעשה ידי אמו. להפתעת השפיץ, את ארוחות שישי המשפחתיות מבשל דוקורסקי בעצמו וטוען שקציצות הדגים החריפות שלו הן מעדן – השפיץ יאמין רק לאחר שיזכה לטעימה.. דוקורסקי מספר שארוחת שישי בערב היא קודש. רגעי איכות ביחד עם עם אשתו והילדים. בחגים הוא נוהג לחגוג ביחד עם אמו וארבעת אחיותיו ואחיו ומשפחותיהם. להפתעתו של השפיץ דורוקסקי לא איש של מסעדות ובטח לא כאלה הנחשבות לאנינות טעם. מסעדה מזרחית טובה היא פסגת האושר הקולינרי שלו. בחודשים האחרונים הוא מקפיד על ארוחות נטולות פחמימות ומרגיש מצוין. דוקורסקי אוהב את ההיצע הקולינארי של קריית ביאליק כמו שהוא ולא חושב שצריך לשנות בו כלום!
אלי דוקורסקי | צילום: עיריית קרית ביאליק
אלי דוקורסקי | צילום: עיריית קרית ביאליק

ראש עיריית קריית ים דוד אבן צור מת על לוביה וחזה עוף והשפיץ היה שמח לקבל הזמנה לארוחת שבת אצלו כדי לטעום את המעדן הזה. למרות שהוא לא נוהג לבשל, אבן צור אוהב את ארוחות החג, בעיקר ארוחת ליל הסדר וסעודת פורים עם כל המשפחה, האחים, האחיות, הילדים והנכדים.

בקריות, המסעדות האהובות עליו הן סביח, מסעדת ה-BP וקפה קפה בקריית ים. אבן צור משתדל לשמור על הגזרה וכרגע הוא בדיאטת חלבונים. מקפיד על ספורט והאימון היומי שלו כולל ריצה ואימוני כוח. הוא משלב גם כדורגל וטניס שולחן. יישר כוח!
דוד אבן צור | צילום: פאול אורלייב
דוד אבן צור | צילום: פאול אורלייב

השכן מקריית מוצקין, ראש העיר חיים צורי חסיד של חומוס. הוא לא נוהג לבשל אבל אוהב מאוד את ארוחות הצהריים ביום שבת עם כל בני המשפחה. כמו השפיץ גם צורי לא מצליח לשמור על דיאטה אבל הוא היה שמח לראות בקריות שווקי איכרים ומספר לשפיץ שוהא כבר עובד על הקמתו של אחד כזה בקריית מוצקין ביחד עם משרד החקלאות.
צילום: עצמי
משפחת צורי | צילום: עצמי

ראש עיריית טירת כרמל אריה טל אוהב מאכלים טריפולטאיים ובעיקר קוסקוס אבל מעיד על עצמו שהוא לא בשלן גדול. כמו יתר נבחרי הציבור הוא חסיד של ארוחות שישי וקידוש עם כל בני המשפחה. הוא אוהב מאוד את המסעדות החיפאיות במרכז קסטרא ומקפיד מדי יום על תזונה בריאה.
אריה טל | קרדיט: דוברות עיריית טירת כרמל
אריה טל | קרדיט: דוברות עיריית טירת כרמל

המועמד מטעם סיעת ״הבית היהודי״ למועצת עיריית חיפה, עו"ד פז גליקמן מספר לשפיץ שאשתו צוחקת עליו שהוא אוהב לאכול הכל חוץ מקינמון. גם הוא כמו השפיץ הבשלן של הבית והוא מספר שהוא ממציא מתכונים כדי לשמור על העניין. המומחיות שלו היא בצלים ממולאים בבשר ואורז, פטריות ממולאות בגבינות, קיגל תפוחי אדמה ועוד ועוד… השפיץ מרים את הכפפה ומזמין את עצמו לסדנת בישול אצל גליקמן. גליקמן אוהב את סעודות שבת ונהנה מהמסעדות BP, הסירים של קטי, ביגה ורובן אבל היה שמח לראות בחיפה מסעדות כשרות איכותיות ומגוונות, בעיקר מסעדות בשריות.
עו"ד פז גליקמן | צילום: דורון גולן
עו"ד פז גליקמן | צילום: דורון גולן

יו״ר ״סיעת הגמלאים״ אלי לנדאו מת על המרק שאשתו מכינה לו והוא לא מבשל בכלל. כמו כולם הוא אוהב את ארוחות ערב שישי ואוהב את המסעדות החיפאיות ויוינו וגרג קיטשן. הוא לא שומר יותר מדי על מה שהוא אוכל אבל נוטה לא להגזים עם בשר לבן וחצילים. הוא היה שמח לראות מסעדות ייחודיות כמו הצ׳יז קייק פקטורי פה בחיפה והשפיץ מסכים איתו ביותר כי אין דבר יותר טעים מעוגת גבינה טובה!

אלי לנדאו | צילום: עצמי
אלי לנדאו | צילום: עצמי

סגן ראש העיר ואיש הליכוד שמשון עידו הוא איש חצילים והוא אוהב אותם בכל צורה וצבע ומת על קובה מבושל. כשהוא מבשל הוא נוהג להכין דגים חריפים. הוא נהנה מארוחות שישי עם כל בני המשפחה ומקפיד על קידוש משפחתי. הוא אוהב אוכל ישראלי ונוהג לפקוד את מסעדת החבית בים ואת המסעדה הביתית נבילה בקריית אליעזר. הוא מנסה לשמור על דיאטה ובעיקר מפחית בכמויות אוכל ומוריד לחם ומתוקים. הוא היה שמח לראות בחיפה מסעדות גורמה של שפים ידועים במחירים עמימיים בדומה למתחם שרונה בתל אביב.
שמשון עידו | צילום: רדיו חיפה
שמשון עידו | צילום: רדיו חיפה

סגנית ראש העיר ויו״ר סיעת ״חיפה ביתנו״ יוליה שטראים מספרת לשפיץ שהמאכל האהוב עליה הוא כרוב ממולא. היא בשלנית מדופלמת ומכינה ה-כ-ל, מכל הסוגים ומכל המטבחים. היא אוהבת בעיקר ארוחות שישי וארוחות חג עם משפחתה. המסעדות האהובות עליה בעיר הן רפאלו ומינה טומיי בקסטרא וגאורגיה ביפה נוף. יוליה מנסה לפתוח בדיאטה בכל יום ראשון אך מחזיקה מעמד רק עד יום שני בעיה המוכרת מאוד גם לשפיץ. היא הייתה שמחה לראות בעיר מסעדה סינית טובה, מסעדה עם אוכל רוסי אמיתי וביסטרואים כמו בצרפת ואיטליה.
יוליה שטראים
יוליה שטראים